Nama Omakase est un restaurant japonais du centre-ville de Montréal, sur l'avenue Viger Ouest, dans le Quartier international. Le restaurant Nama Omakase propose une cuisine franco-japonaise : la cuisine japonaise y rencontre une touche française, en misant sur la fraîcheur et la qualité du poisson. Deux expériences s'offrent aux clients : l'omakase au bar, face aux chefs, ou un repas en salle à manger.

Ambiance chez Nama Omakase : brique et pierre

Murs de brique, colonnes de pierre et éclairage tamisé : un cadre brut et raffiné. Le service du restaurant se veut soigné, mais sans les formalités de la haute gastronomie, idéal pour une occasion spéciale.

Que signifie « omakase » ?

Le mot japonais omakase signifie « je vous confie ». Chez Nama Omakase, vous laissez les chefs tout décider : un parcours de plusieurs services préparé sous vos yeux avec les meilleurs produits du jour. On y admire la présentation de chaque bouchée, entre techniques japonaises et inspirations d'ailleurs. Cette expérience est offerte du lundi au samedi, à 18 h et à 20 h 30.

Le menu de Nama Omakase

En salle, les tables ont le choix entre un menu dégustation et la carte. Selon le menu d'août 2026 publié par le restaurant :

  • Omakase en salle : 100 $, 135 $ ou 170 $ par personne, à commander pour toute la table ;
  • Entrées (de 18 $ à 48 $) : huîtres au ponzu, tartare de saumon Ora King, carpaccio de loup de mer, crabe à carapace molle, tataki de wagyu ;
  • Sushis et makis : sashimis moriawase, nigiri omakase (45 $ les 6 morceaux, 55 $ les 8), futomaki au thon bluefin et oursin (65 $) ;
  • Plats principaux (de 38 $ à 45 $) : canard et poire au foie gras, côte de bœuf, morue au beurre blanc.

Au service, les poissons sont servis avec un shoyu vieilli trois ans et du wasabi frais. Le mélange des saveurs de la cuisine française et japonaise (foie gras, yuzu kosho, beurre blanc, ponzu) fait toute la valeur de l'expérience. La carte change avec les saisons : consultez le menu à jour.

Avis sur Nama Omakase

Le restaurant Nama Omakase se situe dans le haut de gamme et vise les amateurs de poisson cru prêts à se faire plaisir. Le bar convient bien à un tête-à-tête ; les tables, aux groupes. Pour une première fois, un nigiri omakase ou deux plats suffisent à découvrir le style de Nama et ses saveurs. Le prix de l'omakase au comptoir n'est pas affiché en ligne.

Infos pratiques

  • Adresse : 425, avenue Viger Ouest, Montréal.
  • Heures : lundi au mercredi, 17 h à 22 h ; jeudi au samedi, 17 h à 23 h.
  • Réservation : en ligne (Libro) ou au (438) 814-4741.
  • Métro : Square-Victoria-OACI, selon Tourisme Montréal.
  • Événements privés, cartes-cadeaux et infolettre : voir le site officiel.

Questions fréquentes sur Nama Omakase

Combien coûte l'omakase chez Nama ?

Chez Nama Omakase, en salle : 100 $, 135 $ ou 170 $ par personne (menu d'août 2026). Le prix au comptoir est donné à la réservation.

Faut-il réserver ?

Oui, c'est conseillé, surtout pour l'omakase au bar de Nama Omakase, qui n'offre que deux services par soir.

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