Charyu (ou Charyū par Thés Guru) est un salon de thé et une école consacrés à la culture japonaise du thé, situé au 6872, rue St-Hubert, à Montréal. Son nom signifie en japonais « là où le thé coule librement ». Derrière ce tea house, on retrouve Thés Guru, une maison de thé montréalaise fondée en 2003, dont la boutique mère est installée rue Beaubien Est.

Charyū par Thés Guru : un salon de thé japonais sur la rue St-Hubert

Charyū se veut à la fois un bar à thé, une boutique et un lieu d'apprentissage. L'espace mise sur le calme et sur une salle tatami traditionnelle, où se déroulent les ateliers, les cérémonies et les dégustations. On y vient pour une tasse, pour acheter du thé ou des accessoires, ou pour vivre une expérience autour du thé japonais.

Matcha, sencha et thés japonais : quoi goûter chez Charyu

Thés Guru propose plus de 600 thés et tisanes, et Charyū met l'accent sur le Japon : matcha de différentes qualités (cérémonial, barista), sencha, gyokuro et autres thés verts japonais ombragés. On y sert aussi des gourmandises japonaises, comme des taiyaki, et des matchas desserts. Pour choisir, demandez conseil sur place selon vos arômes préférés.

Ateliers, cérémonies et formations à l'école de thé

C'est ce qui distingue Charyu. L'endroit accueille l'école de l'ITCRDC (Institut du Thé et Centre de Recherche & Développement du Canada) et offre des ateliers (workshops) ouverts à tous :

  • Atelier sur le matcha cérémonial (3 heures, en français ou en anglais) : fabrication de poudre de matcha à la meule de pierre, dégustation de 5 matchas et préparation en style usucha ;
  • L'expérience gyokuro : une cérémonie japonaise intimiste d'une heure et demie, limitée à 5 personnes par séance ;
  • Ateliers créatifs : confection de wagashi nerikiri, poterie kurinuki pour façonner son propre chawan, dégustations de thés pu'erh ou de thés du Vietnam ;
  • Formations professionnelles (ITCRDC et Global Japanese Tea Association), données notamment par maître Han Le.

Les ateliers d'automne 2026 se vendent entre environ 40 $ et 85 $ sur la boutique en ligne de Thés Guru, et les places sont limitées : réservation obligatoire. Consultez le calendrier des événements pour les dates à venir.

Le menu tatami pour les groupes

Pour une sortie entre amis, le menu tatami se réserve pour 4 ou 6 personnes, en version régulière ou de luxe (de 155 $ à 360 $ selon la formule, selon la boutique en ligne). C'est une belle façon de découvrir le chanoyu (l'art du thé) dans un espace privé.

Infos pratiques

  • Adresse : 6872, rue St-Hubert, Montréal (QC) H2S 2M6.
  • Téléphone : 514-270-8188.
  • Boutique mère Thés Guru : 1289, rue Beaubien Est, Montréal.
  • Heures d'ouverture, ateliers et promotion en cours : sur le site officiel de Thés Guru, qui fait aussi la vente en ligne.

Questions fréquentes sur Charyu

Où se trouve Charyū par Thés Guru ?

Au 6872, rue St-Hubert, à Montréal. La maison mère de Thés Guru est au 1289, rue Beaubien Est.

Faut-il réserver pour les ateliers ?

Oui. Les ateliers et cérémonies se réservent en ligne sur le site de Thés Guru, et les places sont limitées.

Peut-on seulement venir boire un thé ?

Oui, Charyū est aussi un bar à thé et une boutique. Vérifiez les heures d'ouverture sur le site officiel avant de vous déplacer.

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