Vous avez vu passer une canette de Trema café au dépanneur ou à l'épicerie ? Trema est un café latté prêt à boire, présenté comme le premier café latté en canette 100 % québécois. Derrière la marque, on retrouve Louis Morissette, Phil Roy et l'entrepreneur Jonathan Robin. Voici tout ce qu'il faut savoir sur ce café glacé d'ici : saveurs, ingrédients et où le trouver.

Trema café : un café latté en canette fait au Québec

Trema a été lancé le 19 novembre 2024, au terme d'un projet d'environ trois ans. L'idée : offrir un café latté froid, pratique à glisser dans un sac, fait avec du lait d'ici. Chaque canette de 330 ml se boit bien froide, que ce soit le matin, au bureau ou pendant une journée de plein air.

Qui fait Trema café ?

La marque est cofondée par l'homme d'affaires et humoriste Louis Morissette et l'humoriste et animateur Phil Roy, en partenariat avec Jonathan Robin, entrepreneur derrière la Station Agro-Biotech de Saint-Hyacinthe. C'est dans cette usine de plus de 60 000 pieds carrés que les lattés sont conçus et produits. L'investissement dépasse 30 millions de dollars. L'usine s'est dotée d'un autoclave continu pour la stérilisation des canettes, une première au Canada pour des produits laitiers en canette. Sa capacité atteint 72 millions de canettes par année.

Les saveurs de Trema café

La gamme de cafés lattés comprend :

  • Latté : l'équilibre classique entre le café et le lait ;
  • Moka : des notes de chocolat noir, juste assez sucré ;
  • Vanille : un goût léger et délicat de vanille ;
  • Extra : plus corsé et moins sucré, avec une dose de caféine plus généreuse ;
  • Noisette : des notes de noisettes grillées, sans sucre ajouté.

S'ajoute une gamme de lattés protéinés sans sucre ajouté, à saveur de pacane et érable et de biscuits et crème. Chaque canette contient 20 g de protéines, 5 g de fibres et 125 mg de caféine, pour environ 170 à 180 calories selon la saveur.

Ingrédients, sucre et caféine

Les lattés Trema sont faits de lait 100 % canadien et ne contiennent ni agents de conservation, ni taurine, ni guarana. Pour la gamme d'origine, la marque annonce un maximum de 13 g de sucre par canette et de 125 à 175 mg de caféine selon la saveur. Les versions sans sucre ajouté sont sucrées au sucralose. Consultez l'étiquette de chaque produit pour les valeurs exactes.

Où trouver du café Trema ?

Au lancement, les produits Trema étaient offerts chez Metro, Super C, Couche-Tard, Jean Coutu et Brunet. On peut aussi commander des caisses directement sur le site de Trema café, qui indique la liste à jour des points de vente.

Questions fréquentes sur Trema café

Qui sont les propriétaires de Trema café ?

Trema est cofondé par Louis Morissette et Phil Roy, en partenariat avec Jonathan Robin de la Station Agro-Biotech de Saint-Hyacinthe.

Où est fabriqué le café Trema ?

À la Station Agro-Biotech de Saint-Hyacinthe, en Montérégie.

Combien de caféine contient une canette de Trema ?

Entre 125 et 175 mg selon la saveur ; les lattés protéinés en contiennent 125 mg.

Quels sont les avis sur le café Trema ?

Les avis varient selon les goûts. Le Moka et la Noisette plairont aux amateurs de saveurs gourmandes, alors que l'Extra vise ceux qui aiment un café plus corsé. Le mieux est de goûter plusieurs saveurs pour trouver la vôtre.

Envie d'une escapade à Saint-Hyacinthe ?

Profitez-en pour découvrir la région où Trema est produit : faites un tour au 1555 Marché Public, visitez le Vignoble Château Fontaine ou prenez une bière au Bilpub Microbrasserie.