À Beloeil, sur la rue Richelieu, le restaurant Le Coureur des Bois est une adresse de référence pour les amateurs de cuisine du terroir et de grands vins. Ce bistro gourmand propose une cuisine créative inspirée des produits du Québec, et sa cave à vins figure parmi les plus reconnues au monde. Il est souvent présenté comme l'une des références gastronomiques du Québec et du Canada. Voici ce qu'il faut savoir avant de réserver au restaurant Coureur des Bois.

Une cave à vins de calibre mondial

À propos des vins, le mot n'est pas trop fort. La liste des vins est la grande fierté du Coureur des Bois. Le restaurant détient le Grand Award du magazine Wine Spectator depuis 2018. En 2026, il a aussi remporté le prix Gold Star Best Long List au concours Star Wine List of the Year, qui récompense la meilleure carte des vins au monde dans la catégorie des établissements de plus de 600 références. Il s'est distingué parmi 22 finalistes provenant de 23 pays.

La cave compte près de 17 000 bouteilles et plus de 5 300 références. Elle est dirigée par le sommelier en chef Jean-Simon Rioux-Ranger, qui peut vous guider dans cette sélection impressionnante. Un atout de taille pour les amateurs de vins.

Cuisine et menu du Coureur des Bois

En cuisine, une équipe menée par le chef exécutif Jean-Sébastien Giguère et du chef de cuisine Éric Fortin propose des plats créatifs, certains revisités, d'autres inspirés des spécialités locales et régionales. Le restaurant est certifié Aliments du Québec et Terroir et Saveurs du Québec, un gage de place faite aux produits québécois.

Le menu change au fil des saisons. Au moment d'écrire ces lignes, la carte du soir offrait :

  • un menu dégustation en 6 services à 119 $ ;
  • des entrées à la carte de 5 $ à 26 $ (crevettes nordiques, moules, foie gras, ris de veau) ;
  • des plats principaux comme les cavatelli (39 $), le flétan (48 $) ou le contre-filet de bœuf (120 $) ;
  • des desserts de 8 $ à 15 $.

Un menu du midi est aussi servi en semaine. Consultez le site internet du Coureur des Bois pour le menu à jour et les prix.

Heures d'ouverture et réservation

  • Midi : du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 14 h.
  • Soir : du mardi au samedi, de 17 h à 21 h 30.

La réservation est recommandée. Le Coureur des Bois propose aussi une table du chef, une salle privée pour les événements, des ateliers culinaires (cours de cuisine) et des cartes-cadeaux.

Emplacement : rue Richelieu, Beloeil

Le restaurant Le Coureur des Bois se trouve au 1810, rue Richelieu, à Beloeil, accessible par la sortie 112 de l'autoroute 20. Un stationnement gratuit est offert. Il fait partie du groupe COGIR Restaurants, qui exploite aussi La Cabane du Coureur.

Questions fréquentes sur le restaurant Le Coureur des Bois

Quel est le menu du Coureur des Bois ?

Le Coureur des Bois sert une cuisine du terroir québécois, offerte à la carte ou en menu dégustation de 6 services le soir, et un menu du midi en semaine.

Faut-il réserver ?

Oui, c'est conseillé, surtout le soir et la fin de semaine. Réservez par téléphone au 514 882-5629 ou en ligne.

Qui est le chef du Coureur des Bois ?

Le chef exécutif est Jean-Sébastien Giguère, épaulé par le chef de cuisine Éric Fortin.

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