Pizzéria Locali est une pizzeria italo-québécoise du Groupe NO.900, installée au 1028, rue Saint-Zotique Est, dans Rosemont–La Petite-Patrie, à Montréal. Sa devise : « D'la pizza, à la sauce d'ici. » Pizza à pâte longuement fermentée, lasagne, poulet parmigiana et ingrédients du Québec : Locali revisite la pizzeria de quartier. Depuis juin 2026, une deuxième succursale a ouvert ses portes sur la rue Saint-Jean, à Québec.

Le concept : la pizzeria de quartier, version italo-québécoise

Chez Locali, l'idée est simple : respecter les traditions italiennes tout en les adaptant à la réalité d'ici. Presque tout sur le menu est local, et plusieurs ingrédients sont certifiés Aliments du Québec. La marque est une création d'Alexandre Brunet, fondateur de Pizzeria NO.900, la bannière réputée pour sa pizza napolitaine.

Mais ici, pas de pizza napolitaine : Locali mise sur une pizza de style américain, inspirée de New York. Selon les médias qui ont couvert l'ouverture à Québec, la pâte fermente au moins 72 heures, ce qui donne une croûte aérienne, un dessous croustillant et des pointes faciles à manger à la main.

L'ambiance, elle, se veut chaleureuse, colorée, funky, avec une touche vintage. C'est un lieu pensé pour une sortie en famille, un repas entre amis ou un moment entre collègues.

Des champions du monde de la pizza

En mars 2026, lors d'un championnat international tenu à Las Vegas, Patrice Desmeules et Fiodar Huminski ont terminé 1er et 2e au monde dans la catégorie pizza américaine traditionnelle, devant 750 participants et un jury à l'aveugle. Fiodar Huminski, chef exécutif de Locali, a aussi décroché la 4e place dans la catégorie sans produits laitiers.

Né à Minsk, le chef Huminski est arrivé au Canada à 18 ans. Chef R&D chez NO.900 depuis 2020, il a peaufiné la recette de Locali pendant des mois avant l'ouverture. Patrice Desmeules, lui, est copropriétaire de la succursale de Québec. Pour l'équipe, cette victoire à Las Vegas prouvait que le produit était prêt pour une deuxième adresse.

Le menu de Locali pizza

Le menu de Locali (version de juin 2026) propose les pizzas en format 11 ou 16 pouces.

Les classiques :

  • À la tomate (10 $/19 $) ;
  • Fromage ou Margherita (13 $/26 $) ;
  • Pepperoni (15 $/28 $) ;
  • Locali végé et Locali garnie (15 $ à 16 $ en 11 pouces).

Les favorites :

  • Gigi bacon, sauce rosée vodka (18 $/35 $) ;
  • Pepperoni diavola, avec ricotta, piments forts et miel (17 $/32 $) ;
  • Carni, Funghi, ou Saucisse, rapini et citron.

Chez Locali, pour commencer, on trouve du pain à l'ail gratiné, des « chips » de pepperoni, une salade César, des zucchini frits et des polpette. Côté plats, le rigatoni et le poulet parmigiana côtoient la lasagne Localita, annoncée de retour cet automne. Pour dessert : beignets à la tartinade choco-noisette, gâteau au fromage aux fraises du Québec ou mousse au chocolat. Un menu enfants est aussi offert.

Prix, spéciaux et boissons

Chez Pizzéria Locali, les prix restent accessibles pour la clientèle du quartier :

  • Table d'hôte du midi (11 h 30 à 15 h) : pizza classique de 11 pouces avec salade verte ou frites, 16 $ ;
  • Spécial Locali : les pizzas classiques de 11 pouces à 11 $, du dimanche au mardi dès 17 h, pour emporter et en livraison seulement ;
  • Cocktails à 8 $ ou 9 $ (spritz, negroni, amaretto sour) ;
  • Vins italiens en fût au verre ou au demi-litre, et bière Locali en fût.

Les prix peuvent changer : consultez le menu à jour sur le site officiel.

Pizzéria Locali à Québec

La première succursale à Québec a ouvert le 12 juin 2026 au 714, rue Saint-Jean. Cette pizzeria Locali propose des pizzas en pointes ou entières. Les pointes se vendent à partir de 4,50 $ selon Tastet. C'est une belle adresse pour les amateurs de pizza de passage dans la Vieille-Capitale.

Infos pratiques

  • Montréal : 1028, rue Saint-Zotique Est (Rosemont–La Petite-Patrie).
  • Québec : 714, rue Saint-Jean.
  • Heures : de 11 h 30 à 22 h du dimanche au mercredi, et de 11 h 30 à 23 h du jeudi au samedi (fermé les 24, 25 et 31 décembre et le 1er janvier).
  • Réservation et commande : en ligne sur le site officiel de Pizzéria Locali, pour manger sur place, pour emporter ou en livraison.

Questions fréquentes sur Pizzéria Locali

Où se trouve Pizzéria Locali ?

À Montréal, au 1028, rue Saint-Zotique Est, et à Québec, au 714, rue Saint-Jean.

Quel style de pizza sert Locali ?

Une pizza de style américain inspirée de New York, à la pâte longuement fermentée, avec des ingrédients du Québec.

À qui appartient Locali ?

Locali fait partie du Groupe NO.900, fondé par Alexandre Brunet.

Y a-t-il des spéciaux ?

Oui : pizzas classiques de 11 pouces à 11 $ du dimanche au mardi dès 17 h (pour emporter et en livraison), et table d'hôte le midi.

À découvrir aussi

Envie d'une autre pizza ? Lisez notre article sur Pan Américan Pizza et notez La Semaine de la Pizza. Dans le quartier, faites un arrêt au Yïsst Pub Petite-Patrie ou à la Maison de la culture de Rosemont–La Petite-Patrie.