Au centre-ville de Montréal, Sotto by Soubois est le restaurant italien né sous la célèbre forêt urbaine de Soubois. Pâtes faites à la main, cocktails soignés et ambiance festive : une destination pour toute occasion.

Sotto by Soubois : le restaurant italien de Soubois

Lancé en 2024, le restaurant Sotto est un concept distinct de Soubois, adresse emblématique de la vie nocturne montréalaise. L'idée : une expérience de souper festive qui se prolonge dans la soirée. Sotto se présente comme une expérience italienne conviviale. Sa devise, « Fatto a mano » (fait à la main), résume la cuisine : pain frais, pâtes maison et cuisson lente.

Le chef Nicholas Bramos, aux commandes de Sotto

La cuisine du restaurant Sotto by Soubois est dirigée par le chef Nicholas Bramos, fidèle aux traditions italiennes et au slow food.

Le menu de Soubois : incontournables

Le menu à la carte de Sotto propose antipasti, primi, pâtes, poissons, viandes et desserts :

  • focaccia Barese à la mortadelle et burrata ;
  • lasagna Mattone, gnocchi cacio e pepe, rigatoni amatriciana ;
  • branzino rôti, ossobuco de bœuf, côtelettes d'agneau du Québec ;
  • panna cotta à l'orange.

Tous les plats sont décrits sur la page menu du site. Le menu du bar mise sur les spritz, les negronis et les cocktails signatures.

Prix et réservation

Selon le menu en ligne, les pâtes vont de 24 $ à 42 $, les plats de 34 $ à 55 $ et les cocktails de 17 $ à 20 $. Réservez votre table sur OpenTable (fiche « Sotto Restaurant – Montreal ») ou par téléphone. Le restaurant Sotto by Soubois accueille aussi les événements privés : souper d'entreprise, mariage ou fête, sous la forêt de Soubois.

Infos pratiques

  • Adresse : 1106, boul. De Maisonneuve Ouest (angle Peel), Montréal.
  • Heures : mercredi 17 h à 23 h, jeudi au samedi 19 h à 23 h (à vérifier).
  • Téléphone : 514 564-3672.
  • Menu : voir la page menu du site officiel de Sotto.

Questions fréquentes sur Sotto by Soubois

Où se trouve le restaurant Sotto ?

Au 1106, boul. De Maisonneuve Ouest, sous Soubois, au centre-ville.

Faut-il réserver chez Sotto ?

C'est recommandé pour ce restaurant très couru du centre-ville, surtout du jeudi au samedi.

À découvrir aussi au centre-ville

Le Musée des beaux-arts de Montréal, le Centre Bell ou la Place des Arts.