L'Érablière Charbonneau est une cabane à sucre familiale nichée au pied du mont Saint-Grégoire, en Montérégie, à environ 40 minutes de Montréal. Repas de cabane à volonté au temps des sucres, casse-croûte sur la terrasse l'été, mini-ferme et sentiers : c'est une sortie parfaite en famille ou entre amis.

Une cabane à sucre de tradition au mont Saint-Grégoire

L'histoire de la famille dans l'acériculture remonte à plusieurs générations : l'arrière-arrière-grand-père, Omer Brodeur, comptait parmi les pionniers de la région, considérée comme un berceau des cabanes à sucre commerciales au Québec. Mélanie Charbonneau et Alexandre Jourdain ont acquis le site en 2004 et l'ont ouvert au public en 2006. La salle en bois accueille plus de 250 personnes, dans une ambiance chaleureuse et sans prétention.

Le repas de cabane au temps des sucres

Pendant la saison des sucres (de février à avril), l'Érablière Charbonneau est ouverte tous les jours. Le repas traditionnel est servi à volonté : soupe aux pois, omelette, jambon, saucisses, oreilles de crisse, tourtière, ragoût et desserts. De quoi remplir la bedaine ! Des options végétariennes, véganes ou sans gluten sont possibles sur demande à l'avance.

Le repas inclut l'accès à la sucrerie (démonstrations de fabrication du sirop), la tire sur la neige, les sentiers en forêt et les tours de tracteur, selon la météo. La prochaine saison aura lieu en 2027.

Tarifs et réservation

Tarifs de la saison 2026, taxes en sus :

  • adultes (16 ans et plus) : 46,95 $ ;
  • 13 à 15 ans : 30,95 $ ;
  • 6 à 12 ans : 20,50 $ ;
  • 3 à 5 ans : 16,50 $ ;
  • 2 ans et moins : gratuit.

La réservation est recommandée, par téléphone ou par courriel. Pour un groupe, elle est obligatoire. Les tarifs 2027 seront affichés sur le site officiel.

L'été : casse-croûte, terrasse et mini-ferme

De la fin juin à octobre, la cabane ouvre son casse-croûte : on commande au comptoir et on s'installe sur la terrasse, sans réservation. La vedette de la carte est la Poutine de la Cabane (saucisses, bacon, œufs, sauce à l'érable), accompagnée des bières maison CABANAK. Les enfants profitent de l'aire de jeux et de la mini-ferme. Les chiens sont les bienvenus sur la terrasse.

Vergers & Cidrerie Denis Charbonneau

Au détour du rang de la Montagne, les Vergers & Cidrerie Denis Charbonneau (autre entreprise de la famille) proposent l'autocueillette de pommes et de petits fruits de juin à octobre, une boutique de produits maison, des cidres et une crêperie bretonne ouverte les fins de semaine et tous les jours en septembre et octobre.

Infos pratiques

  • Adresse : 45, chemin du Sous-Bois, Mont-Saint-Grégoire (QC) J0J 1K0.
  • Téléphone : 450 347-9090.
  • Horaires : variables selon la saison ; consultez le site officiel avant votre déplacement.
  • Stationnement : gratuit, plus de 200 places.

Questions fréquentes sur l'Érablière Charbonneau

Quand ouvre l'Érablière Charbonneau ?

La saison des sucres va de février à avril, le casse-croûte de juin à octobre. De novembre à janvier, c'est sur réservation seulement.

Combien coûte le repas de cabane ?

En 2026, 46,95 $ par adulte, avec des tarifs réduits pour les enfants.

Y a-t-il des activités pour les enfants ?

Oui : mini-ferme, aire de jeux, tire sur la neige, sentiers et tours de tracteur.

À découvrir aussi en Montérégie

Voyez la fiche de l'Érablière Charbonneau, celle des Vergers Denis Charbonneau ou notre article sur ASA Paintball à Saint-Jean.